冷凍 つぼ焼きいも ＜選べる＞ 2kg または 1kg さつまいも 焼き芋 焼きいも 壺焼き 小国紅 小国シルク 壷焼ありがたいも 甘い ねっとり スイーツ さつま芋 国産 送料無料

生産量が少ない品種「小国紅（オグニベニ)」と「小国シルク」を丁寧に焼き上げ、特殊な方法で冷凍しました。老若男女、安心安全に食せる冷凍焼き芋です。
さつまいもは加熱することで酵素の働きによりデンプンが麦芽糖に変化致します。この変化は加熱段階の約60℃から70℃付近ですが、一般的な加熱方法ではこの温度帯を早く通り過ぎてしまいます。
つぼ焼いもは炭の熱、つぼの反射熱でゆっくり時間をかけて焼くため麦芽糖へ変化する温度帯を最大限に長く保つことができます。
「壺焼ありがたいも」では炭の火力管理を徹底していますので甘くて美味しい焼いもになります。

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