【6回お届け】本場高知 かつおの藁焼きたたき 500g

地元で大人気！かつおの藁焼きたたきを6回お届けします。
鮮度と藁焼きの香りをそのままに!
大月町近海の「魚の道」といわれる黒潮の海域で、1本ずつ釣りあげた鰹は高鮮度・高品質・脂がのっているのが特徴です。
水揚げ後は、市場の近くの加工場で職人1匹1匹品質を確認しながらさばき、ガスや炭は使わず「藁(わら)」で焼くことで、中には火を通さず、表面だけを一気にムラなく焼き上げることができます。

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