四万十川源流域でおばちゃん達が作る本格キムチ 鷹取キムチセット（キムチ4、ドレッシング1本、焼肉のタレ1本）本場韓国直伝 ごはんのお供 酒 おつまみ 漬物 鍋 高知県産 冷蔵便

・キムチを作るきっかけ
~韓国・テジョン市のペジェ大学の学生との交流から~
1997年の夏。韓国の大田（テジョン）市にある培材（ペジェ）大学から日本の地域社会を学ぶため学生が梼原にやってきたのがすべての始まり。学生は梼原町の旧初瀬東小学校を改装した「鷹取の家」で合宿をしながら、梼原の歴史や文化、産業、福祉などを調査・研究しました
それから5年余り、韓国との交流が続く中で、地域活性化事業の話が持ち上がります。韓国との交流もあるということでペジェ大学の専門教授や講師を招き、本場のキムチ作りを初瀬地区の方々が学び完成したのが「鷹取キムチ」です。「鷹取キムチの里づくり実行委員会」も結成され、自然豊かな四万十川源流域での本格キムチ作りが始まりました。

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