高知県仁淀川町 ユズアマゴ卵｜清流育ちのブランド川魚｜ゆず果汁配合で臭みが少ない上品な味わい｜まるで清流のキャビアのような大粒たまご｜贈答用・ご飯のお供・おつまみ・高知特産・国産魚卵

商品情報消費期限解凍したその日にお召し上がりください。※冷凍では1ヶ月保存方法冷凍保存生産者片岡養魚場TEL：0889-36-0379配送方法クール便（冷凍）で配送申込み可能な時期通年可能備考【ふるさと納税】高知県仁淀川町
ユズアマゴ卵｜清流育ちのブランド川魚｜ゆず果汁配合で臭みが少ない上品な味わい｜まるで清流のキャビアのような大粒たまご｜贈答用・ご飯のお供・おつまみ・高知特産・国産魚卵
仁淀川の清流で育ったユズアマゴの卵は、黄金色に輝く大粒が魅力。まるで清流のキャビアのような澄んだ味わいで、ご飯や酒の肴にもぴったりです。
高知県仁淀川町の清流で育ったブランド魚「ユズアマゴ」から生まれた、希少な卵だけを厳選しました。餌に特産のゆず果汁を配合し、澄んだ水環境で育てられたユズアマゴは、川魚特有のクセが少なく、その卵にも上品な味わいがしっかりと受け継がれています。その品質を支えるのが、養殖を担う片岡養魚さんの丁寧な仕事。水槽は2〜3日に一度清掃され、清らかな環境を維持。徹底した管理のもとで育つユズアマゴから、状態を見極めて卵のみを取り出しています。注目すべきはその美しさと味わい。黄金色に輝く大粒の卵は、まるで清流のキャビアのよう。プチプチと弾ける心地よい食感と、雑味のない澄んだ味わいが魅力です。一般的なイクラよりもクセが少なく、ご飯や酒の肴、冷奴やサラダのトッピングにもよく合います。口に含めば、清流を思わせる爽やかさがふわりと広がります。卵はまさに「清流の宝石」と呼びたい逸品。限られた数しか採れないため、希少性の高い贅沢な味わいをお楽しみいただけます。家庭用はもちろん、贈答品や特別な日の食卓にもふさわしい逸品。清流仁淀川と片岡養魚さんの真心が生んだ「ユズアマゴ卵」を、この機会にぜひご堪能ください。

仁淀川町のふるさと納税まとめページ