清流 四万十川 天然 モクズガニ 約1kg 濃厚な旨み 大小混合 冷凍 クール 国産 鮮度 魚介類 かに カニ 蟹 つがに ツガニ もくずがに かに汁 だし カニみそ 川ガニ 高知県 四万十市 しまんと 自然 瞬間冷凍 予約 お取り寄せ 送料無料 25-948

商品説明
四万十川流域には湧き水が多く、支流以外の随所からも綺麗な水が供給されています。
こちらのカニは上海蟹の同属異種となり、一般市場にはほとんど流通しません。手つかずの山間から流れ込む湧き水は多くのミネラル分を含み清浄な四万十川のコケを食べて育った鮎やツガニは雑味なく、自然の旨みと香りを含んでいます。
「日本最後の清流」と言われる四万十川でできるコケを食べて成長した天然ツガニのみをお届けいたします。解禁日の8月～10月の約3ヶ月で漁を行い、活きたままマイナス60度にて瞬間冷凍で鮮度と旨みをそのまま閉じ込めてお届けいたします。

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