四万十川優化イオンうなぎ　蒲焼2尾入り(ボイル肝、たれ付き) 26-006

商品説明
【四万十川の優化イオンうなぎは、固めの皮とぷりっとした厚い身、あっさりめの脂が特徴です】
四万十川の支流、深木川の伏流水を使用し、地元でとれた魚を与えて、薬品・抗生物質は一切使用せず、優化イオン技法も取り入れ育て上げたこだわりの一品です。蒲焼のタレは国産丸大豆醤油を使用しております。
天然うなぎは皮が固いものなのですが、それは人間も寒くなればコートを着るのと同じで、魚も身を守るために皮を固くするのです。加持養鰻場の鰻は、天然物に近く、弾力のある皮と引き締まった筋肉質な厚い身のため、しっかりとした噛み応えが特徴。脂はあっさりとした旨味があります。

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