干し芋 紅はるか 100g×3袋 干しいも 小分け さつまいも サツマイモ 和菓子 お菓子 デザート 和スイーツ おやつ 甘い おいしい ひいとい干し 国産 高知 故郷納税 ふるさとのうぜい 返礼品 7000円 18000円 10000円台【R01515】

「ひいとい」とは、高知県の方言で一日のことをさします。
収穫後、1ヶ月以上適切な環境で寝かせて熟成させた高知県産紅はるかを使用します。そのなかでもサイズや形、干した後の色味などを厳選した1級のさつま芋のみを使用します。土佐清水名産の芋もちの原料となる湯回し切り干し芋を製造する工程で、100kg以上のさつま芋を煮詰めた濃厚な汁に干し芋用の紅はるかを投入します。投入して1時間以上弱火で煮込みます。
その後皮を剥いで約1cmにスライスしたものを完全天日で丸一日干します。土佐清水の冬の乾燥した潮風と陽射しをたっぷり浴びて美味しさが凝縮されます。
完全乾燥させておりませんので、長期保存にむいておらず、冷蔵庫で2週間以内でお召し上がりください。

土佐清水市のふるさと納税まとめページ