【高知大丸おすすめ品】土佐沖一本釣り藁焼きかつおたたき 約650g (3-5個)【株式会社高知大丸】[ATEZ008]

春は初ガツオ、秋は戻り鰹と季節ごとに水揚げされる鰹を使用しています。初鰹はあっさりとした赤身が楽しめます。戻り鰹は、程よい脂ののりが楽しめます。当社は、鰹の大きさや状態に合わせ最初から最後まで完全に藁焼きしているので、藁の香りが鰹の旨味を更に引き立てています。藁焼き後は、すぐに真空包装、アルコールブライン凍結で急速冷凍することで鰹の旨味と鮮度をそのまま閉じ込めました。
土佐沖で一本釣りで釣り上げた、正真正銘土佐の一本釣り鰹を原料としています。
鮮魚から捌いて、最初から最後まで完全藁焼きしているので、真空袋を開けると香ばしい藁の香りがいっぱいに広がります。これぞ本場の土佐の藁焼かつおたたきです。1個の大きさが130gと1-2人分の大きさなので食べきりサイズなのでお手軽にお召し上がりになれます。
【おいしい食べ方】

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