愛媛のサトウキビで作られたホワイトラム飲み比べ[BKBT010] ホワイトラム ラム酒 お酒 洋酒 酒 アルコール クラフトラム酒

県内で栽培されたサトウキビ100％を使って内子町で製造した、愛媛がいっぱい詰まったラムです。
サトウキビ搾汁液を煮詰めた黒蜜のようなものを〃糖蜜〃と呼びます。
それを水で希釈した液体に酵母を添加し発酵させ、蒸留してできたホワイトラムは、フルーティーで爽やかな甘味と酸味があるラムです。
一方、サトウキビジュースに酵母を添加して発酵させ、蒸留したラムアグリコールは、原料の植物感が強く濃醇な味わい。

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