薪窯パン2種（カンパーニュ・ブリオッシュ）セット ／ パン ブレッド 朝食 石窯 内子町【石畳のパン屋】[BKBZ001]

一般的にはあまり販売されていない薪窯ならではの大きくて香りが良いパンを味わうことができます。材料は、有機のもの、地元の新鮮なものを使用しており、このパンを注文することで、里山の景観保持にもつながります。
2020年に里山の景観保全のための薪窯制作費をつのったクラウドファンディングで多くの方々にご支援いただきました。
他社との違いは、材料、製法、焼成法にあります。材料は、国産有機、愛媛県産有機、地元の新鮮なもの、ドライフルーツなどはオーガニック認証のものを使用し、厳選したこだわりの材料を使用しています。
製法は、自家製酵母を用い、長時間発酵させることで素材の風味や旨味を引き出しています。焼成法は、薪を燃料とした薪窯（石窯）で焼くことで、他にはない香ばしさや食感を生み出しています。

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