自家焙煎 スペシャルティコーヒー専門店 こだわり 特選 ドリップバッグ 12種 24袋 詰め合わせ セット 豆や焙煎堂

J.C.Q.A(全日本コーヒー商工組合連合会）認定コーヒーインストラクターの資格を持つ焙煎士が、これまでにテイスティングした2,000銘柄以上の豆の中からとことんこだわって厳選した生豆だけを使用。香味を最大限に活かす店内の直火式焙煎機で丁寧に焙煎後、鮮度を保つため挽きたてを一つ一つ手作業で袋詰めし、ドリップバッグにしています。
現在日本国内の流通量が1割ほどしかないスペシャルティコーヒーのみを使用した、ブレンド4種、ストレート8種、合計12種類の特選ドリップバッグを各2袋ずつ、24袋セットにしてお届けします。
●スペシャルティコーヒーとは
生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。そして、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎され欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。さらに、適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められます。

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