黒糖ほど癖がないのに料理にコクをだす 種子島のさとうきび本来のミネラルと風味を残す『極楽きび糖』 1kg「極楽塩」入り 砂糖 調味料 煮物 お菓子作り 卵焼き

【どんなきび糖？　火を入れすぎず、風味を活かす】
商品名にある「極楽」という言葉には、「食べることの楽しさを丁寧に感じてほしい」という想いが込められています。
極楽きび糖は、鹿児島県・種子島産のさとうきびからつくられた、まろやかで自然な甘さを持つきび糖です。通常の精製糖と異なり、さとうきび本来の成分を極力残すように、不純物だけを丁寧に取り除いたうえで、蜜と結晶を分離。加熱を最小限に抑えることで、風味やミネラル分をしっかり保ったやさしい甘さに仕上げています。
この自然由来の糖に、波動法製造(株)独自の特殊構造の真空装置による「真空処理」を行い、微量の「極楽塩」を絶妙にブレンド。甘さの中にほんのりとした深みと“整い”を感じさせる味わいを引き出しました。極楽塩で培った独自の製法哲学を、砂糖にも応用した一品です。

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