018-011 鱧鍋セット※北海道・沖縄・離島への配送不可

小松島市で水揚げされた鱧の切り身と、自社製のつゆをセットにしたもの。肉厚で食べ応えのある徳島県小松島産の鱧。上質の脂でほのかな甘みを堪能することができます。その美味しさは、数多くの料理人に認められ高い評価を得ています。
ほんのり薄いピンク色の鱧を鍋の中に入れると、白身が「クルリッ」と丸まって白い小さな花が咲いたようになります。味は淡白で繊細、素材そのものを楽しむことができ、抜群の美味しさです。
お礼の品を提供する株式会社山のせは「小松島産はも取扱店」として認証を受けております。
小松島市では、平成30年1月11日に県内初となる「ふるさと名物応援宣言」として、徳島県の地域資源である「はも」を利用した「はもの加工品」をふるさと名物として宣言しました。

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