熟成りんご酢100ml

返礼品紹介
原料はりんごだけ！こだわりが詰まった逸品「熟成りんご酢」を返礼品としてご用意しました。
唯一の原料のりんごは、北広島町・長笹地区の仲野さんの畑のものだけを使用。収穫、加工などの作業は全て手作業で行っています。
造酢所は、伝統ある「尾道造酢」。とれたてのりんごをまるごとジュースにし、水、香料、酸化防止剤、保存料、アルコール等添加物は一切加えず、お酢になるまでじっくり待ち、低温殺菌仕上げ。林檎酵母の力だけで造られた生粋のりんご酢を1年以上熟成させ、より芳醇に仕上げています。生きた酵母をそのままお届けするために、通常のお酢造りの工程にある瓶詰め前の濾過作業は行わず、無ろ過製法にこだわりました。その為、マザーとよばれる天然酵母が瓶底にたまります。

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