清酒 大号令 生酛純米酒720ml×3本セット 生酛純米大吟醸（三年熟成貯蔵）、生酛純米酒（雄町、千本錦）セット

江戸時代に醸し方が完成された「生酛造り」を用いて」弊社の蔵内に住みつく酵母菌を培養して酒を醸しました。
「速醸」という一般的な酒造りとは異なり、1月以上の日数を費やして手造りで酵母を培養し酒を仕込んでいます。
天然の乳酸菌の中で育まれた酵母菌は最後まで生きているので余分な糖分を残さず、口中に感じる酸味が酒の味を引き締めます。
熊野町唯一の酒蔵で嵩山の麓に位置し、自然豊かな熊野町で自社敷地内で伏流水をくみ上げ酒を醸造しています。

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