さんべ十割”半生”蕎麦 4食セット

三瓶山麓で育った三瓶在来種のそばを使った十割半生そば。島根県西部の大田市三瓶山周辺は、古くから香りと粘りの良い在来種蕎麦が栽培されていました。現在では作付面積が少なく収量も少ない希少な「三瓶在来種」の蕎麦です。
《こだわりポイント》
香りがよい「三瓶在来そば」を原料に使用した味も香りもコシもある十割そば。
製粉を自店で行うそばカフェ湯元。当店では香りとのどごしを感じる生そばを提供しています。

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