真砂のとうふ 木綿豆腐 桶豆腐 各2個 加工食品 豆腐 とうふ 手作り 釜焚き製法 直火釜 国産大豆 遺伝子組み換えでない 保存料不使用 冷奴 冷ややっこ 湯豆腐 詰め合わせ セット 冷蔵 特産品 お取り寄せ グルメ

益田市の日晩山のふもとにある真砂(まさご)地区は、人口300人程の里山、美しい自然や神楽などの伝統文化の残る豊かな地域です。地元のおばあちゃん達が手作りしているお豆腐です。品質にこだわり一つ一つ手作りしているため、大量生産することは出来ません。昔ながらの釜焚き製法で作っているので、直火釜ならではの香ばしさと大豆をふんだんに使った特有の旨味があります。
大豆は島根県産を使い、不作だった年には山口県産を代わりに使っています。
◆こだわりポイント
国産大豆(島根県産・山口県産100%使用)、遺伝子組換えでない、保存料不使用

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