純粋はちみつ 日本ミツバチの蜂蜜 / はちみつ 蜂蜜 日本蜜蜂 純粋蜂蜜 濃厚 古座川町 健康 朝食 パン ヨーグルト 濃い 甘い

和歌山県古座川町の山奥で養蜂されている日本ミツバチからとれた蜂蜜です。
古座川町を含む紀伊半島南部は「熊野」とも呼ばれ、江戸時代にかかれた学術書である『本草綱目啓蒙』には、どこの産地で産出されたハチミツも「薬舗ではみな熊野蜜」として売られてる、という逸話が載せられるほど、この地域は良質なハチミツが取れるということで有名でした。
一般の西洋ミツバチは年に数回採蜜できるのに対し、日本ミツバチは年に一回のみとなっており大変希少です。
百花蜜と言われており、西洋ミツバチは花ごとに蜜を集めているのに対し、日本ミツバチはいろいろな花の蜜をとるので濃厚で熟成されたような味わいになります。

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