和歌山県
美浜町のふるさと納税返礼品紹介
出典:楽天ふるさと納税
〈南高梅の梅酢使用〉 紀州備長炭干し 開き真ホッケ(大サイズ)6枚入り
紀州備長炭干し
細かい備長炭をセイロに敷き詰めその上に紙を敷き、その上から、紀州南高梅から出来た梅酢をブレンドした塩水漬けされた魚を天然パルプの特殊セロファンで巻き一枚ずつ丁寧に並べていきます。その上に特殊不織布をかぶせ、また備長炭を敷き詰めます。魚をサンドしている状態です。この製法は空気に触れずに備長炭が水分と臭みだけを吸収するので劣化を防ぎ、魚本来の旨みが凝縮されるので、鮮度の高いフワッフワッ干物が出来上がります。北海道で育った真ホッケは脂がたっぷりのっております。
干物の定番のホッケですが、一味違います。
ぜひご賞味ください!!
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〈南高梅の梅酢使用〉 紀州備長炭干し 開き真ホッケ(大サイズ)6枚入り
11,000円

楽天ふるさと納税
2026年5月3日 21時00分 更新情報の取得や更新方法について
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出典:楽天ふるさと納税
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