【定期便 12回】前福の釜揚げしらす定期便（毎月お届け）

創業明治36年、しらす加工業一筋。昔ながらの製法を代々受け継ぎ守り続けています。
前福ではその日港に揚がったしらすを、その日のうちに加工します。水揚げされる湯浅港は近く、鮮度は抜群です。釜揚げの際は兵庫県赤穂の天然塩を使用。塩以外に添加物は一切使用せず、しらすのサイズに合わせて長年培った勘で、茹で時間を調整します。
「鮮度・素材・茹で」明治から続く伝統の匠の技でしらす本来の味をお届けします。
特選、上選釜揚げしらすに比べしらすの大きさや色目が不ぞろいです。

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