熨斗付き　熟成仕込みの味とコシ　三輪素麺【誉】木箱入り 1kg

乾麺には「手延べ麵」と呼ばれる一群があります。その代表が素麺です。小麦粉と少量の塩に水を加えてこねあげ、熟成をしながらその生地を撚り長く延ばした麺が手延べ麺です。この「撚り」が大事で麺をこよりのように撚ることでコシが生みだされ長く延ばしてもちぎれる事がなくなります。撚りをかけた麺の切り口は丸くなり、これがツルっとした食感になります。【誉】はこれぞ三輪素麺!という定番の太さの素麺で生産量の9割を占めています。温・冷・炒め物などにも幅広くお使い頂けます。厳選された国内製造の小麦粉を使用。※贈答にも喜ばれる木箱入りですこちらは山添村の返礼品であると同時に、奈良県及び奈良市・生駒市・山添村・平群町・三宅町・明日香村・王寺町・広陵町・河合町・下北山村・上北山村との共通返礼品になります。平成31年総務省告示第179号第5条8号ロ（都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの）に該当する返礼品として出品しているものです。■生産者の声この度は、数あるお礼品の中から山添村辰巳製麺所をご覧頂きありがとうございます!　コシの強さと、上質な小麦粉の風味の豊かさ。そして寒さ厳しく里山文化が残る美しい山添村の「ふるさと」の空気感まで感じて頂けましたら幸いです。
 ■注意事項※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、三輪素麺　【誉】1kg(50g×20束)です。【地場産品に該当する理由】"本返礼品を共通で取扱うことについて、奈良県のとりまとめのもと、各団体の合意を得ている。
"

下北山村のふるさと納税まとめページ