昔ながらのこだわり製法 三輪素麺 【緒環】1.5kg

コシの強い美味しい素麺作りには、寒い環境が必要です。山添村の中でも標高500mと寒さ厳しい切幡地区。寒さを活かし、かつては天然の高野豆腐が作られていました。この寒さを活かそうと辰巳製麺所は山添村で素麺作りをはじめました。使用する小麦粉にこだわり、独自の技術で三輪素麺工業協同組合素麺品評会で優秀賞も受賞しました。※1
【緒環】は高い水準の国内製造の小麦粉を使用し『細きこと絹糸の如し』と言われるほど、見た目も繊細で美しいことから料亭などでも使われています。贈答にも喜ばれます。
※環境に配慮したダンボール包材での配送となります。
※1:平成27年・28年　三輪素麺工業協同組合素麺品評会　優秀賞受賞

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