昔ながらのこだわり製法 三輪素麺 【誉】9kg

コシの強い美味しい素麺作りには、寒い環境が必要です。山添村の中でも標高500mと寒さ厳しい切幡地区。寒さを活かし、かつては天然の高野豆腐が作られていました。この寒さを活かそうと辰巳製麺所は山添村第一号で素麺作りをはじめました。使用する小麦粉にこだわり、独自の技術で三輪素麺工業協同組合素麺品評会で優秀賞も受賞(※1)しました。
素麺作りをしている工場の近くでは春にはツツジが咲き誇り、茶畑の畝や山の雪景色が美しく、県外から撮影にこられるほど。自然豊かで美しい切幡で、心を込めて作りました。美しい景色を楽しみに、直接買いに来られる方もいらっしゃいます。
【誉】はこれぞ三輪素麺!という定番の太さの素麺で生産量の9割を占めています。温・冷・炒め物などにも幅広くお使い頂けます。厳選された国内製造の小麦粉を使用。
※1:平成27年・28年　三輪素麺工業協同組合素麺品評会　優秀賞受賞

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