ピクルスパック 黒酢黒糖 （3個セット） ／ SONAS ピクルス液 おつまみ おやつ 奈良県 葛城市

沖縄では「ヌチグスイ（＝命薬）」と呼ばれ、かつては薬として飲まれていたという黒糖。私たちが選んだのは、愛媛県で耕作放棄地を利用してサトウキビを栽培し、絞り、製糖した純黒糖です。精製せず天然の甘味が凝縮された黒糖は、ビタミンやミネラルが豊富。黒糖のコクのある甘味と、黒酢の豊潤な酸味それぞれの個性が見事に響きあった、広がりのある旨みをお楽しみください。
ピクルスにする野菜について
■生で食べられる野菜（セロリ、パプリカなど）はそのままピクルス液に漬けることができます。
■加熱して食べる野菜（ブロッコリーやカリフラワーなど）は、さっと茹でてから漬けてください。

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