特別純米酒　聖人　300ml／奈良 日本酒 地酒 原料米 露葉風 日本料理 和食 洋食 聖林寺 十一面観音 桜井市

特別純米酒　聖人　300ml
清酒　聖人は聖林寺十一面観音様に因んだお酒として発売致しました。ラベル化粧箱に観音様を描かせて頂きました。水瓶を持った観音菩薩像の中には水の神様さらに酒の神様が息づいているとも言われています。
このお酒は原料米に奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を仕込水は多武峰山系の名水（自家井戸水）を使用し、酒造りの主役である酵母菌は協会1401号酵母を使用し酵母の持つ特性を活かした温度管理を行いました。
味わいが穏やかで爽やかで柔らかい香りの特別純米酒（精米歩合60％のお酒）です。

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