半生夜久野そば10人前セット【やくの麺業】そば 蕎麦 ソバ 年越しそば 年越し蕎麦 年越しソバ 国産そば粉 国産蕎麦粉 つゆ付き 半生 麺 めん 兵庫県 朝来市 AS2B18

商品説明
夜久野そばに使用するそば粉は、皮を取り除いた蕎麦の実を丸ごとじっくり時間をかけて製粉することで、しっとりもちもちした甘味のあるそば粉に仕上がります。国内産の玄蕎麦のみ使用し、やくの麺業株式会社で製粉。
使用する水は天然水。地下48メートルから地元粟鹿山水系の地下水を使い、真空ミキサーでしっかりとコシのあるそばに練り上げます。かつお風味のつゆにもこだわり、当店の麺に最もあう味を求めて、何十回も試作を重ね、ようやく理想的な味わいに出会うことができました。
「夜久野そば」は、やくの麺業株式会社の登録商標。「夜久野そばといえばこの味!」という想いを皆さまにお届けします。

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