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具材の野菜は、兵庫県産を中心とした国産野菜を新鮮なうちに刻み餡にします　お肉は1952年創業の吉蔓が新月の為に選び抜いた「もっちり」「さっぱり」「旨味が濃い」国産豚肉を100％使用　最高の皮！1976年創業のプロの為の餃子皮メーカー「伸和食品」の特注餃子皮を使用　ニンニクは濃厚で甘みがあり栄養がぎっしりと詰まった青森県産のブランド「福地ホワイト六片」を使用　翌日に匂いが残りにくいです

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