京料理 たん熊北店 地鶏 丹波黒どり 西京焼き グルメ 簡単調理 時短 ギフト 贈り物 贅沢 逸品 鶏肉 和食 京都 冷凍 肉 肉加工品 小分け おつまみ 惣菜 肴 中元 歳暮※沖縄・離島への配送不可

京料理「たん熊
」は昭和3年に京都
高瀬川のほとりに誕生。茶道の家元をはじめ、多くの文人墨客にも愛されたその味を、ご家庭で手軽にお楽しみいただける西京焼きです。長年培われた「一期一会の心ばせで真のもてなしを」の心と伝統の技が、厳選された素材の持ち味を最大限に引き出します。
使用するのは、丹波山本が誇る「黒どり」。フランスの地鶏ラベルルージュと同じ血統を受け継ぐこの鶏は、絹のように滑らかで繊細な肉質が特徴です。上質な脂肪がとろけるような舌触りと、奥深いコクを生み出します。

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