平井牛一頭分 食べつくし 選定 体験 亀岡産黒毛和牛 自家産≪ 数量限定 牛肉 牛 国産 すき焼き ステーキ しゃぶしゃぶ≫※離島への配送不可

〜亀岡市が誇る世界レベルの黒毛和牛　京都丹波牧場「平井牛」〜
肉宝「平井牛」で知られる京都丹波牧場は、京都府亀岡市を中心とする丹波地域で5代続く生産牧場です。
平井牛の特徴は、なんといっても月齢の長さと牛にストレスを与えない飼育方法です。成長の段階に合わせて餌や環境を変え、毎日ブラッシングしたり牛とコミュニケーションを取りながら我が子のように愛情を注いでいます。30〜36カ月、丸3年ほどの月日をかけて育てます。
手間と時間を惜しみなく掛けることで、肉の持つ脂の融点は下がり、人の体温で自然と溶けるほど良質なものになります。品質は、著名な精肉店・料理人や数々の和牛の大会などで受賞するなど国内外各地で高い評価を得ています。

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