【2026年夏発送】 天然鮎 網獲り 約0.5〜2kg（約7匹〜44匹）【 由良川の網獲り 由良川漁協 鮮魚 生魚 活魚 あゆ 鮎 新鮮 魚 さかな 直送 綾部 京都 魚介 川魚 塩焼き 生あゆ 】

京都府由良川産「網獲り天然鮎」—伝統の技が生み出す自然の恵み
京都府北部を流れる一級河川・由良川。この清らかな水域で育まれた天然鮎を、伝統的な網漁で丁寧に水揚げしました。
網漁は、長年培われた職人の技と経験によって行われ、鮎を効率よく、かつ鮮度を保った状態で捕獲する漁法です。
水揚げ後は、すぐに水槽で一日かけて泥抜きを行うことで、鮎本来の爽やかな香りと上品な風味を際立たせます。

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