季節野菜を使った超濃厚食べるポタージュと丹波もみじのコンソメドゥーブル6パックセット(季節のポタージュ×4・丹波もみじコンソメ×2) スープ ポタージュ 野菜 超濃厚 食べるポタージュ 【fc-EL001】【Bistrot q】

商品説明
京都福知山の下町アグリフレンチレストラン・ビストロqがつくった、福知山産季節の野菜を使った超濃厚食べるポタージュと丹波もみじのコンソメドゥーブルセットです。
・野菜本来の旨みを味わってほしいから、余計なものは入れません。スープの半分以上が野菜です。牛乳や生クリームでのばし、味の調整はお塩のみ。カブやえんどう豆、なす、バターナッツカボチャ、ビーツにカリフラワーなど季節ごとに10種類ほど。とろり濃厚な、食べるスープ。夏の野菜焼きなすのポタージュは、じっくり焼いたなすの皮をむきペーストにします。ほろ苦い焦げの風味が大人の味わい。使う野菜は季節とともに変わります。旬をとじ込めた、食卓に彩りをそえるスープです。
・丹波もみじのコンソメは地元福知山市で獲れる鹿の肉から作るスープです。コンソメは飲むお肉と言われしっかりと力強い鹿の旨みが濃縮されたひと皿に仕上がりました。

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