炭火焼き 国産 うなぎ蒲焼き 1~4尾入 135g以上 タレ付き 選べる内容量 うなぎ 鰻 ウナギ 小分け1尾 2尾 3尾 4尾 炭火 蒲焼 蒲焼き うなぎ蒲焼 うなぎの蒲焼き 土用の丑の日 ギフト プレゼント 贈答 滋賀 彦根 あゆの店きむら うなぎや源内

商品説明
内容量国産うなぎ蒲焼き(135g以上)×1~4尾・たれ1~4本・粉山椒2~8袋
配送区分冷凍
商品詳細厳選された国産うなぎを炭火とコクのあるタレでじっくりと焼き上げました。備長炭を用いてじっくりと炭焼きにしています。表面はカリッと香ばしく、そして中はふっくら柔らかな仕上がり。蒲焼きに使用するタレは、丸大豆醤油とたまり醤油をベースにこだわっています。減った分だけ毎日継ぎ足して使用することにより、旨味のある濃厚でコクのある味に仕上がっています。鰻は、皮が柔らかく肉厚で臭みのない上質のものを厳選しています。主に九州の鹿児島産や宮崎産、愛知県産など、季節や生育状況に応じて適した国内産地から仕入れた鰻を使用しています。産地から送られてきて、すぐに加工されるのではなく、「立場」と呼ばれる保管場所で3~4日地下水にさらすことにより、鰻の味にさらに磨きをかけます。木村水産本社の地下100メートル以上から汲み上げた地下水は、ミネラルが豊富な鈴鹿山系の伏流水といわれ、身の引き締まった臭みのない鰻に仕上げる事ができます。

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