伊勢いも入り手延べ半生とろろそば 三重県多気町 gf-23

麺をつくって100余年、地元三重県鈴鹿市にある麺匠カネスエ製麺所がつくる伝統の「手延べ製法」でつくる半生そばです。
国産そば粉と、国産小麦粉に地元多気町産の「伊勢いも」を使った半生タイプの「伊勢いも　とろろそば」です。
山芋の王様、伊勢芋を練り込んでしまいました
「山芋そば」と聞いて2種類のそばを思い浮かべる方がいるかと思いますが、この「手延べ半生伊勢いもとろろそば」は山芋をそば生地に練り込んだ「山芋入り　そば」の方です。

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