三重県

名張市のふるさと納税返礼品紹介

出典：ふるなび

パウダームクナ豆焙煎健康食品三重パウダー

寄付金額：11,000円

内容量：1袋100g／素材：国産ムクナ豆（八升豆）／原産地：三重県／材質：栽培中、肥料や農薬は不使用
古くから薬効高い豆として注目されている「ムクナ豆」。９種の必須アミノ酸が含まれるなど栄養価が高い野菜です。特に神経伝達物質ドーパミンの前駆体であるL-DOPAが豊富なため、最近では認知症やパーキンソン病の症状を抑制する研究が進められています。
私たちはこのL-DOPAの働きを最大限に引き出すため、栽培期間中
肥料や農薬は使わない野生状態での栽培に取り組んでいます。肥料を使わないため、収量は従来の4分の1以下。でも肥料を使うと薬効成分が薄まってしまうため、少数であっても本物を届けたいと思ったからです。そんな環境で育ったムクナ豆の生命力は他の栽培方法と比べものになりません。

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