手延 めん 三州高浜 手延めん 乾麺 5品 セット うどん 細うどん きしめん ひやむぎ そうめん 各1袋 180g 2人前 × 2束 手作り 食べ比べ 詰め合わせ 安心 人気 食品 おすすめ グルメ お取り寄せ お取り寄せグルメ 送料無料

古くから受け継がれた手延べ製法のもと、“一本ずつ丹念に”心をこめて作り上げられる
手延べ麺。小麦・水・塩のみでつくり、気温や湿度によって分量を微調整しならが生地を熟成後、加圧してよりを加えながら少しずつ丁寧に伸ばし、さらに時間をかけて乾燥させます。大量生産はできませんが、安心して食べていただける「美味しいものを作りたい」そんな想いが詰まっています。手延べ麺は、早朝4時の生地づくりからはじまる。生地ができると棒状にして、それを熟成させながら、引き伸ばす。細く、細く、丁寧に伸ばされる麺は、白く美しい流れを描いていく。15時間以上かけて乾燥され、切断されるとようやく手延べ麺が完成する。1日に限られた量しか製造できないため、大量に作ることができない。だからこそ、機械麺には出せない“うまさ”をお届けします。【地場産品に該当する理由】3号
原材料については市外のものであるが、市内事業所（有限会社神谷製麺）にて、製品を製造することにより6割以上の付加価値が生じるもの
名称

高浜市のふるさと納税まとめページ