【6回定期便】小左衛門 飲み比べセット （純米吟醸 ひだほまれ 瑞浪スペシャル × 純米六割五分 播州山田錦） 日本酒 瑞浪市 / 中島醸造[AZBL005]

小左衛門と言えばコレ！味わいの異なる2種を愉しむ。純米吟醸と純米酒のセット
サスティナブルな取組として、酒粕をふんだんに使ったオリジナル堆肥で育つ地元瑞浪産の酒米・ひだほまれ(弊蔵だけのオリジナル米)を使用。栽培者は自然豊かな日吉高原で育ててくれる日吉営農組合さん。ミネラルやシリカが豊富な1700万年の歴史を抱く土壌風土は、なめらかで透明感高くスッキリとした味わいのお酒に欠かせません。冷で飲んでも美味しいですし、お燗でも美味しく、シーフードやあっさりとした味付けの料理と相性が良いです。
酒米の王様と言われる山田錦(播州・兵庫県産)を使用。透明感がありサラッとした旨みは非常に軽やかでついつい盃がすすんでしまう旨くて軽い味わい。
此方も冷でも燗でもお愉しみ頂ける酒質です。和食やおばんざい、中華料理との相性が良いです。

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