岐阜県
中津川市のふるさと納税返礼品紹介
出典：楽天ふるさと納税
秘伝の製法でつくったやわらか米こうじ350g×4個セット 米(国産） 麹菌 調味料 米こうじ 中津川市 北原こうじ店 F4N-1838
寄付金額：12,000円
商品詳細
岐阜県産米を使用し秘伝の長期熟成製法で丁寧に造りました。
米と麹菌を混ぜる「きりかえし」の工程を通常よりも短時間で繰り返し、その回数を増やすことで麹菌を隅々まで行き渡らせます。
また、一般的に3日間の熟成を4日間に延ばすことで、より麹菌が繁殖し、酵素の量が増加します。
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秘伝の製法でつくったやわらか米こうじ350g×4個セット 米(国産） 麹菌 調味料 米こうじ 中津川市 北原こうじ店 F4N-1838
12,000円
楽天ふるさと納税
2026年4月15日 21時00分 更新情報の取得や更新方法について
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出典：楽天ふるさと納税
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