【グッドデザイン賞受賞】【美濃焼】 すり鉢 RIN モルティエ 6寸 白【井澤コーポレーション/藤兵衛窯 山只華陶苑】 [TBP081]

【製品の特長】
通常、すり鉢のすり目は右利きの方に向けて作られているため、左利きの人はすりづらいと言われています。お客様から「左利きの人にもすりやすいすり鉢を作ってほしい」という話をきっかけに、山只華陶苑では、約10年間試行錯誤しながら左利きの人にも扱いやすいすり鉢を開発しました。その秘密は、「S字」のすり目にあります。このすり目をつけるためには、熟練の技術が必要で、加藤さんにしかできない技です。半球型のすり鉢に、きれいにまっすぐ模様を入れるのは非常に難しく、「納得できる品質になるのに10年はかかったね」と加藤さん。そのような工夫と努力により、2012年にはグッドデザイン賞を受賞しました。
【食卓の主役に】
高田の土は「よくすれる土」と言われています。高田の土は細かい砂利が含まれるため、ザラザラした手触りが特徴です。よくすれるすり鉢は使い勝手も抜群。使いこむうちに、すりこ木とすり鉢が上手くなじみ、まるですり鉢に吸い付くような使い勝手になります。また、すり鉢でゴマをすった後の中に、そこに調味料や野菜を直接入れてサラダ皿として食卓へ。洗い物も少なく、すり鉢に残ったゴマも、調味料をもきれいに使い切ることができます。

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