長野県

飯田市のふるさと納税返礼品紹介

出典：楽天ふるさと納税

地元ブランド青山さんのやわらか牛黒ミノ&豚白モツ&松岡屋味噌・醤油もつ鍋の具や煮込み料理用 | 牛黒ミノ豚白モツ味噌ミノモツもつ鍋煮込み料理長野県信州南信州飯田 U02

寄付金額：23,000円

牛黒ミノと豚白モツは長時間煮込んであるので、お好きな具材と一緒に軽く煮付けるだけで簡単に煮込み料理がご家庭で楽しめます。
セットの味噌やだし入りの醤油は、創業480年の松岡屋醸造場の逸品。煮込みベースの味付けにお使いいただけば、居酒屋気分で美味しいモツ煮が作れますし、トマトソースや野菜などご用意いただき、一緒に煮ても洋風煮込みなど様々な料理が楽しめます。
■生産者の声
黒いひだひだ独特のにおいが賛否両論の牛黒ミノ。牛の胃の部分。当地ではよく焼肉で食べますが、当方にて長時間ボイルしてありますので、とてもやわらかく味噌ベースなどお好みで軽く煮ていただければ、くさみも抑えられ、美味しい煮込みが召し上がれます。

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