【河口湖チーズ工房】河口湖セット FAQ001

＜事業者メッセージ＞当工房は、富士山麓標高千mにある山梨県一の酪農地帯にあり、近隣の酪農家のホルスタイン種の生乳を使用したナチュナルチーズを10種類ほど作っております。このコロナ騒動で、直売のお客様、ホテルやレストラン様の注文が激減しておりますが、元気にチーズの製造・販売しております。只今、日本獣医生命科学大学付属富士アニマルファームのブラウンスイス・ジャジー種の生乳を使用したフレッシュ・ゴーダも食べ頃です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊当工房のフレッシュ・ゴーダは、熟成期間3〜4月でミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げました。カチョカバロは十日ほど乾燥して燻製し、両面にしっかりと焦げ目をつけ中トロトロに焼いて召し上がれる、形のしっかりとしたものです。ストリング（プレーン）は、塩味控え目でしっかりと裂ける形も良いもので、ストリング（スモーク）はプレーンを燻製したものになります。薫り高い味わいは、いずれもワインとの相性は抜群です。ぜひ当工房のチーズとワインのマリアージュをお楽しみ下さい。※富士ケ嶺の牧草地で育った牛乳・地下3百mから汲み上げた伏流水・標高千mの高原の冷涼な空気から作った手作りチーズのスペシャルセットです。
品名
【河口湖チーズ工房】河口湖セット
内容量

富士河口湖町のふるさと納税まとめページ