ワイン 白ワイン 甲州ワイン アヤマセラシオンペリキューレ 1本 モノポールワイン 日本 自家栽培 母の日 父の日 記念日 ギフト 山梨県 甲州市 (MRF) 【B18-831】

自家栽培葡萄　樹齢60年の古樹甲州白ワイン・琥珀の白ワイン・のびのびと安心して育っている自家農園の甲州種だけで造りました。一房一房を手作業で収穫し、2日間日陰で干して蒸散させ凝縮しました。それを果汁と皮と種を24時間醸すことにより、樹齢60年古樹の葡萄の個性をより多く引き出し大吟醸のような深みとコクのある逸品に仕上がりました。農園主一番のお薦めです。
自家農園は、山梨県勝沼町下岩崎にある800平方m程度の小さな農園です。
日本ワインの歴史は、土屋龍憲氏と高野正誠氏、二人の青年が明治10年にフランスに渡り醸造法を勉強し、勝沼に戻りワインを醸造したことから始まります。私どものこの農園は、土屋龍憲氏のご子息から祖父が譲り受けた、歴史のある農園です。
この農園を2012年突然引継ぐことになりました。今まで手伝いをしてきたとは言え、五里霧中とはこのことだと頭を抱えました。そんな時学生の息子が、「せっかく長生きしている木だから守っていきたい。」と、多くの学生を巻き込んだ葡萄作りが始まりました。

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