【シャトー酒折ワイナリー】　エステート シャルドネ　白　720ml

初めての樽熟成50％＋ステンレスタンク熟成50%のフレッシュ感の中に樽のニュアンスが感じられる新しい味わい♪
色調はほんの少し緑がかったイエロー。やや還元的ではあるがスワリングにより柑橘類の香りと蜜蝋の香りが現れ、穏やかにアンズやトロピカルフルーツなどの香りを感じ、グラスに入れてから時間が経過すると樽由来のバニラ香が感じられます。
口に含むとフレッシュな酸味をもった果実感があり葡萄の熟度を感じることができます。
フレッシュな酸味とジューシーさが特徴なので、魚介類が適しています。アサリ、ハマグリの酒蒸し、白身魚の塩焼きなど。また、野菜をオリーブオイルで炒めたシンプルな料理などとも楽しめます。

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