あわび 煮貝 山梨 高級 旨味 甲州名物 郷土料理 魚介類 魚貝類 鮑 ギフト プレゼント 贈り物 記念日 1粒 約80g 殻付き k001-004

甲州名物あわびの煮貝は、あわびを醤油で煮たものです。
江戸時代、伊豆沖でとれた新鮮なあわびを甲州に送るため、醤油で加工し、たる詰にして運んだのが初めといわれています。
道中、馬の背に揺られ日を重ねるうちに、あわび本来の味に醤油と木のたるから出る香りがなじみ、ちょうど甲府に着くころが最高の食べごろになったそうです。
そのままスライスして食べるだけでまさに絶品！また、サラダや寿司ネタ、お茶漬けなどちょっとひと工夫しても楽しめます。

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