甲斐 サーモン 西京漬け 4切 塩こうじ漬け 4切 計8切 熟成 味噌 米麹 冷凍 詰め合わせ 甲府 k318-001

富士の湧き水で育まれ、養鱒場内でふ化した卵から飼育をしている為、外界からの病気等の持ち込みリスクが低く、成魚率が高く元気いっぱいです。そして、恵まれた豊富な湧き水で育だった魚たちは通常よりも成長も早く丈夫で刺身や寿司など生食でも使用されています。また、脂の乗りが良く、身の色はサーモンの美しい色をしています。
そんな稀少な甲斐サーモンを職人によって一枚一枚丁寧に手切り、手仕込みし専用熟成庫にて熟成させた極上の甲斐サーモンを是非、お召し上がりください。
また、解凍の際は品質の劣化を抑える為、流水解凍/氷水解凍又は冷蔵庫解凍による解凍をオススメ致します。
弊社では地中熱を利用し環境に配慮したGX魚加工工場にて安心安全な設備を整え、日々魚の試作を重ねながら美味しさを追及しております。

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