天たつ雲丹三種詰合（小）【うに 塩うに 塩雲丹 汐うに 汐雲丹 越前うに バフンウニ しおうに 珍味 ご当地 名物 おつまみ ご飯に合う ご飯のお供 ギフト 贈答 贈り物】

汐うに、粉うに、干うにを詰合せた、雲丹好きのための贅沢な雲丹づくし詰合せ。
天たつの「越前仕立て汐うに」は、江戸時代より伝わる塩蔵法にて、バフンウニの卵巣と塩だけで仕上げており、ねっとりと濃厚で峻烈な味わい。
酒肴にこの上ない贅沢な一品です。この越前仕立て汐うにをさらに低温にてじっくりと乾燥凝縮させていき、粉状に砕いてふりかけにした「粉うに」と、塩水で茹でてほっくりと干しあげた、ウニの甘味濃い「干うに」をお詰合せにいたしました。雲丹がお好きな方におすすめの雲丹づくし詰合せです。
保存は冷蔵庫でお願いいたします。

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