奥越前かつやま雪室 雪室そば粉 1袋| 蕎麦粉 そば 蕎麦 ガレット 500g 500グラム

お礼品の特徴
「奥越前かつやま雪室
雪室そば粉」は、半年以上5℃以下の雪室に寝かした勝山産の玄そばを、そば粉にしたものです。
雪室とは、雪を利用した農作物の貯蔵庫であり、冬に降り積もった雪を倉庫内に搬入し、その冷気を循環させて庫内を冷やす仕組みとなっています。冬場はもちろん夏場でも0℃に近い低温が持続するとともに湿度も約90％を保つ雪室固有の貯蔵環境は、食品の組織の損傷や乾燥を抑制して、食品の鮮度を保ち、劣化を防ぎます。また電気エネルギーをほとんど使わないため地球にやさしい保存方法です。

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