《 着日指定可能 最短3営業日以内発送 》 カット済 ズワイ蟹 ハーフポーション 600g ×1〜3箱【しおそう 海鮮 ズワイガニ カニ 蟹 ポーション カニしゃぶ 鍋 お中元 お歳暮 ギフト 先行予約】

「生食が可能」な蟹のため、お刺身として食べる事ができます。
これは高鮮度な蟹を材料として使っているから出来る技術です。
通常、姿の生蟹以外、カットした蟹はボイルしてあるか、「生食不可」の場合が多いのですが、こちらの蟹はカットした状態で「生食可能」となっています。
殻を剥いた時に身が劣化しないように、グレースと呼ばれる氷の膜で身を保護して瞬間凍結する為、非常に鮮度もよく、身がしっかりとピンク色に発色しています。

敦賀市のふるさと納税まとめページ