のど黒 押し寿司 300g 1本 天然 完全 無添加 料亭 職人 手作り 人気 のどぐろ 炙り 焼き 地元産 のとひかり 使用 流水解凍 手軽 昼食 お昼ごはん 晩酌 おつまみ 酒 の 肴 シンプルな 味付け 自然 の 美味しさ 脂 旨味 石川 能登 羽咋 なか新 ノドグロ

　店主の目利きにて仕入れた「白身の大トロ」と呼ばれる天然ノドグロを、丁寧に一尾ずつ捌いて酢〆、炙り焼きし、当店伝統のしっかり酢のきいたシャリ（のとひかり）と合わせて押し寿司にしました。
炙った皮の香ばしさが食欲をそそり、とろけるような脂の旨味が米と酢と舌のうえでからみ、えも言われぬ美味しさに仕上がっています。全て職人の手作りで食品添加物や保存料は一切使用しておりません。
単品として召し上がっていただくのはもちろん、お酒の肴としてもお勧め！海から頂く、天然の美味しさを味わってみて下さい。
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