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明治創業以来、発酵ひとすじの糀屋が作る日本の味セット！
能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」自慢の味噌、おかず味噌、醤油がセットになった商品です。※漬物、野菜は季節によって内容が変わります。
（加賀十三歩糀味噌）
豆の皮を取り除いた淡色の上品な一年味噌で、糀が多いので、まろやかでふんわり香りが良く、野菜や豆腐など淡白な具によく合います。

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