鮮度そのまま！『ぶり、ほたるいか』生冷凍セット

名称鮮度そのまま！『ぶり、ほたるいか』生冷凍セット商品説明●ほたるいか生冷凍…獲れたてのホタルイカを−30℃の凍眠凍結で冷凍しているので、新鮮なまま御家庭で召し上がれます。しゃぶしゃぶ・ボイル・焼き物・煮物などいろんなお料理に使えます。
●氷見天然ぶり…「ひみ寒ぶり」でも有名な、氷見名産のブリは日本海を代表する冬の味覚です。北海道から南下し、大変脂ののった状態で富山湾へと集まってくるブリは格別です!
そんなブリを氷見では400年続く定置網という漁法で捕獲します。令和3年2月に『日本農業遺産認定』にも認定された定置網※は、沿岸に網を仕掛けて網に入ってきた魚を捕る方法で、魚を傷つけないため美味しさが保たれます。
本品は氷見で獲れた天然ブリだけを市内ですぐに捌いています。そのため余計な劣化を極限まで抑えることができ、全国の皆様へ獲れたての味をそのままにお届けすることができます。

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